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La quinoa es un alimento relativamente nuevo, es una semilla que se caracteriza porque podemos consumirla como si fuese un cereal.

Tiene unas propiedades extraordinarias, eso ha ayudado a convertirla en uno de los alimentos más de moda, sobre todo entre los realfooders.

Además de sus ricas propiedades, la quinoa es un alimento ideal por las mil formas de consumirla y combinarla, te puedes permitir consumir quinoa una semana entera, haciendo una dieta equilibrada.

¿Cómo prepararla?

– Primero lavamos la quinoa. 

  • – Ponemos el agua a hervir. 

– Una vez que haya hervido, añadimos la quinoa. 

– Bajamos el fuego al mínimo. 

– Cuando los granos hayan doblado su tamaño solo quedará escurrir el agua y estará lista para consumir.

Ahora te vamos a enseñar algunas de sus posibles combinaciones:

1. Quinoa con yogurt y fresas

Es una combinación perfecta para el desayuno o incluso para llevártelo al trabajo y tomártelo a media mañana.

Es fácil de preparar, solo necesitas un bowl o tupper, preparar la quinoa, añadir el yogurt (natural, griego o de tu sabor favorito) cortar las fresas y añadirlas por encima para darle un toque de sabor. También puedes añadir un par de almendras tostadas para darle ese toque crunchy

2. Quinoa en las ensaladas 

Añadir a tus ensaladas quinoa es tremendamente sencillo. 

Mezcla tus toppings favoritos como aguacate, tomate, atún, aceitunas, maíz, zanahoria en láminas, remolacha, nueces, queso fresco… con la quinoa y distintos aliños. Es una forma fácil de alimentarte de lunes a viernes sin tener que cocinar y de manera saludable.

3. Bowl de quinoa y verduras 

Esta combinación es similar a la de las ensaladas, pero con verduras, puedes elegir las que más te gusten y cocinarlas, bien al horno o en la sartén.

Añades la quinoa, mezclas todo y puedes acompañarlo con un filete a la plancha o un toro de pescado al horno.

4. Tomates al horno rellenos de quinoa y queso feta 

Para esta receta solo necesitas tomates grandes, quinoa, queso feta y orégano.

Cortamos los tomates a la mitad, los vaciamos y añadimos la quinoa, el queso feta cortado y el orégano por encima.

Lo metemos al horno a 180º y esperamos hasta que se funda.

Es una receta deliciosa que no puedes quedarte sin probarla.

 

Estas son solo unas cuantas recetas de las miles que hay, puedes ir probando con lo que más te guste que seguro que te queda una combinación perfecta. También te invitamos a que vengas a probar nuestra Insalata Caprile y descubras una nueva forma de combinar este gran alimento. 

 

 

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