El 21 de junio dará comienzo la época favorita de muchos, el verano. Pero la gran mayoría ya comienza a cuidarse antes del comienzo de esta estación del año, ya sea porque quieren verse mejor o simplemente por salud. Cierto es, que mucha gente se cuida en cuanto a comidas en esta época y el bu...
La espelta es una semilla de una variedad antigua de trigo, desconocida actualmente por muchos. Fue la base de la alimentación humana en el entorno mediterráneo durante miles de años y, sin ella, nuestra historia habría sido diferente. Pero hace casi un siglo cayó en desuso. ¿Por qué desapare...
Tras una pandemia mundial, la situación actual es, como todos sabemos, un poco atípica. Tan atípica como escuchar que hay una gran parte de la población que está volviendo a lo rural. ¿Pero no era al revés? ¿Del campo a la ciudad? ¿Pasarán de moda las ciudades? Después de todo, la defin...
Quizás cuando el tiempo no acompaña y es un día de lluvia no te llama mucho la atención tomar algunos alimentos, lo que te apetece es quedarte en casa viendo Netflix y comiendo palomitas, pero ¿quién dice que no a un helado? Los helados apetecen en cualquier época del año, aunque es cierto q...
Una de las últimas tendencias en alimentación saludable es el Realfooding. Podría decirse que es más un estilo de vida que solamente un estilo de alimentación saludable y sostenible. El Realfooding, despierta diversos puntos de vista, pero no todo el mundo se atreve a lanzarse y probar con este...
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